miércoles, 29 de octubre de 2014

Galletas con Fondant o Chocolate


Hola a todas!!

El post de hoy trata sobre Galletas. Mi madre y yo nos hemos aventurado en este mundo para probar que tal se nos da. Como experiencia personal deciros que parece muy fácil, pero no es así. Después de varios intentos, en las siguientes fotos os enseñaré el resultado. No os preocupéis si las primeras os salen mal, es normal, tenéis que ir conociendo el material y su manejo. Nosotras primero lo intentamos con glasa, pero tal fue la catástrofe, que directamente usamos el fondant y el chocolate.

A continuación os dejo la receta que usamos para la base de las galletas, por si os animáis a realizarlas, ya que ahora viene época de eventos como Halloween, Navidad, o Cumpleaños. He de decir que no es necesaria la thermomix.

Ingredientes:

250 gr de Harina
100 gr de Azúcar
100 gr de Mantequilla cortada a trozo a temperatura ambiente
1 Huevo
1 Cucharadita de levadura química

Paso a paso:

1º Realizamos un volcán con la harina y en su interior introducimos todos los ingredientes restantes.
2º Amasamos hasta tener una masa homogénea.


3º Estiramos dejando un grosor de 5 mm.
4º Damos formas a las Galletas con los moldes que tengamos.


5º Ponemos en una bandeja papel de horno.
6º Trasladamos las galletas a la bandeja con MUCHO cuidado dejando separación entre ellas.
7º Precalentamos el horno a 180º.
8º Horneamos las galletas 7, 8 minutos. (Dependiendo de la potencia de cada horno).
9º Dejar enfriar en una rejilla.



Decoración:

1º Comprar fondant de colores, ya que es muy facil de manejar. Solo hay que estirar y moldear.
(Para pegar el fondat podéis usar agua).





2º Bañar las galletas en chocolate. ( La opción mas sencilla y también quedan riquísimas).


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